トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
駒沢公園です行われた『肉フェスティバル』が
鬼の様に大好評だったため
またまた何処かでやってる肉フェス…


世は正に究極の『肉』ブームです



この雑誌も





ね?


このタイトルじゃ
買うしかないじゃん?


で、買って見たんすけど
以外につまらない内容でシラけた(^^;;



で、何でシラけたか考えた。



『日本一の肉レシピ』



このタイトルに超期待したが
肉ほど食べ方がシンプルな素材は無いと思ったからだ…

豚汁
生姜焼き
ハンバーグ
豚キムチなどなどが紹介されてますが

これ等は家庭料理っつーか

居酒屋料理っつーかでしょ

特にレシピなんか無くても作れるし(作れます(^^;;


他に記載された創作料理も
なんかイマイチっす…


ま、個人的な好みの問題でしょうが


俺はね

俺は
肉はやっぱ
分厚い肉をゴーカイに塩胡椒で焼いて喰うか

分厚い肉をステーキソースで喰うか

焼肉屋や焼鳥屋で食べるタレだよな…

個人的には最近
カルビのタレ焼きに目覚めております(^^;;




それか吉野家の牛丼(笑)

このローテーションだわな。



…の合間にちょいちょい変わった肉料理を酒のツマミにね~



肉大好きです。



魚も好きだけどね
肉か?魚か?って言われたら
俺は絶対に『肉』。


肉料理にレシピなんか必要無し!


自分の食べ方スタイルがそのレシピだ!


なんつー事をこの雑誌を見ながら思った
三連休の中日…




俺ね

昔は牛肉なんて知らなかった。

家でスキヤキと言えば豚肉だった。

牛肉のステーキなんて見たことが無かった。


牛肉を身近な食べ物にしてくれたのが
吉野家の牛丼だった。

あの味は衝撃だった。


社会に出て
勤め先の社長の家で
生まれて初めて牛肉のスキヤキをご馳走になり
こんな美味し食べ物がこの世にあったのかと感動した。


一生懸命働いて稼げば
こんなご馳走が食べれるんだ…


そう思った。


独立して
そこそこメシが食える様になって
真っ先に両親と弟を連れて
スキヤキを食べに行った。


正月実家に帰る時は
肉屋でスキヤキ用の霜降り肉を買って帰った。

父ちゃんも母ちゃんも喜んで食べた。


俺にとって牛肉なんて高嶺の花だった。




たかが肉。

されど肉。


肉にまつわる思い出を語ったらキリがない。





肉…


今週も素敵な肉時間をお過ごしください。


『MEAT肉時間TIME』


近日オープン!


なんちゃって(笑)


おしまい。





|11-02 22:37|ガンさん日記コメント(1)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
途中まで涙腺緩みつつ、後半で吹き出しました!!ガンさんブログはワタスの癒しです!!!
From: NBZ * 2014/11/03 03:13 * URL * [Edit] *  top↑
名前:
コメントタイトル:
メールアドレス:
URL:
コメント:

パスワード:
管理人だけに表示:
管理者にだけ表示を許可
この記事にトラックバック

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

ガンさんのインタビューが外食ドットビズで紹介されています。
「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
将来、飲食業で成功したい人必見です!

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

ブログ全記事表示

My Yahooに追加

My Yahoo!に追加

MyYahooに追加すると、更新情報を簡単にチェックできるのでとっても便利です。是非使ってみてください。

ブログ内検索

RSSフィード

携帯サイトはこちら