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あの有名なアイアンシェフの森本氏のレストランに行ってきました。





ヨットハーバー沿いの
シャレオツな『モダンホテル』の中にあるダイニングです





広々としたオープンキッチンの店内と
ヨットハーバー沿いのテラス席がありました。




以前から行きたかったお店。

出来た頃は話題沸騰で予約!

そろそろイイだろ…

てな感じて行ってみたが、、、





マグロの刺身。

無駄にゴイスーな山葵の量( ̄^ ̄)ゞ





水タコのカルパッチョ。

しょっぱい( ̄^ ̄)ゞ





マグロのピザ。





アンチョビのソースがめちゃくちゃしょっぱい( ̄^ ̄)ゞ





イカのカラマリサラダ。

イカの天ぷらの上に野菜を乗せただけ( ̄^ ̄)ゞ





餃子。

泡泡の醤油が無ければ普通の餃子( ̄^ ̄)ゞ





ロコモコ。

どう見ても食べても

ハヤシライスだった( ̄^ ̄)ゞ





このチーズケーキも普通( ̄^ ̄)ゞ





強制的に取られるチップ( ̄^ ̄)ゞ



これがNYでも話題になったアイアンシェフのお店なのだろが⁇

ガッカリしたにも程がある。


料理はどー見ても居酒屋レベル

創作料理居酒屋『モリモト』だ。

味付けもしょっぱいものばっか、、、


シェフの森本さんは
このハワイのお店は見放したのだろうか⁇

と、思われても不思議では無い程酷い内容でした、、、


超期待を裏切られました。


僕のお店も同じ様にお客様を裏切る様な営業だったと
先日『食べログ』にて酷評をされましたが
裏切った側の我々もネットで酷評されてショックを受けたけれど

裏切られたお客様にとっては
お金を払ってまで裏切られたワケだから
その怒りやショックは我々以上なんだなと心から思いました。



お客様の期待を裏切る様な営業内容だけはしてはいけませんね。



他人の店見て我が店直せ。


反省。



おしまい。
|06-26 07:05|未分類コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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