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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
二日酔いの度合いが酷い。

昔はこれ程酒が翌日に残るなんて無かった、、、


…てか飲み過ぎかもね


19時から飲んで
おそらく夜中の3時から4時位まで飲んでいたと思います(^_^)



飲み過ぎだよね。


そして飲むと喰っちゃうのよね(`_´)ゞ


ハムカツに天ぷらにマカロニサラダを喰ってたらしい。








とにかく二日酔いには吉野家の牛丼が一番だ。







いつもコレ!





けんちん汁

豚汁

味噌汁をお代わり(笑)




そして夕方ジムで40キロのバイク。

トドメのサウナ五発(^_^)



ジムを出て吉祥寺の店に向かう。



相変わらず暇そうな店内、、、


メニューに目をやると

新名物『揚げ餃子』と書いてあるのでオーダーしてみた

すると出て来た揚げ餃子は
餃子四個で650円なり!

素晴らしい値付けだ!

価値ある商品とはこのことだ(涙、、、


当然ダメ出しさせて頂きました。。。


串焼は美味しいんだけど
どーも一品料理が下手なんだよな~


価値ある商品ってーのをもっと勉強しなきゃダメだわ…


そりゃ店暇になるわな…


なんて考えながら吉祥寺をフラフラして電車に乗ったら
偶然『楽』のお父さんお母さんに遭遇(^_^)




お父さん来週月曜日の大阪でのセミナー頑張りましょうね!

下北沢で別れて

下北沢をフラフラ…


何処かの居酒屋の呼び込みスタッフが四人
立ち話をしながらタバコを吸っている…


この店は客の呼び込みに力を入れるより
スタッフの躾(しつけ)に力を入れる方が良いかも…

そう思いながら下北沢の街を彷徨い歩くオイラでございました。



価値ある商品って簡単に言うけれど

スタッフに『価値ある商品』を理解してもらうのが
これ程難しいとは思いませんでした


価値ある商品を
自分の価値観の押し付けみたいになってるかもしれないけれど

やっぱ俺は少なくともスタッフよりは色々な店を見て回ってるし

それはそれで押し付けになっても仕方ない事だと思いますが

スタッフもある程度の勉強をしないといけない時代だよね…



自分で独立してからでは

遅いって事に気付かないとね。




さて

激暇な五月も土曜日で終了。

金曜日、土曜日で終わるワケだし
消費増税もしたワケたわから
税込売上は
去年より売上UPは当然…

そう思うでしょ?


しかし去年より暇なんすけどね(涙、、、


あー

来月のサッカーW杯が怖い怖い…


おしまい。





|05-30 22:47|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
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