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未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
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☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
私の商売の師匠であり

『居酒屋の神様』でお馴染みの
『楽』宇野のオヤジが新店舗に来てくれたよ~




そして新店舗を褒めて頂きましたよ(^^)


やっぱオヤジに来て褒めてもらえると素直に嬉しいッス(^^)




お母さんとオヤジと個室で三人
ワインをご馳走になりながら商売について深い深~いお話しもさせて頂きました。。。





昔オヤジが下北で『寿司楽』をやってた頃の話し…



「六本木の◯◯寿司みたいな高級な寿司屋をやりたくてね」とオヤジ…

「でも暇で暇でさ…」

「……。」

「でね!俺は途中で気が付いたんだよ」

「何にですか?」

「俺は回転寿司やって儲けて六本木の◯◯寿司に食べに行けば良いんだよってね」

「なるほど…」


で、そう思った翌日から
『寿司楽』を『くいものや楽』に変えた。

したらその変えた日から大繁盛したそうです(^^)


自分が行きたい店と

自分が儲ける店は違うんだよな…

って話し…


商売とは

奥が深いのです。。


大変勉強になりました!


お父さん

お母さん

ご馳走さまでした(^^)
|01-11 09:49|未分類コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
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