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ウッチーが来た(#^.^#)



以前、僕がブログで
品川港南口3階で坪4万円の物件を契約した事に
けっちょんけちょんに批判した記事を
よほど根に持っていたらしく(^_^.)

終始話題はその話で盛り下がった(笑)





ね???

盛り下がってる様子でしょう(笑)




僕は内山が中目の決して条件の良い
とは言えない場所に出店したにも関わらず

店を繁盛店にし
スタッフも育て

そんな内山を見てて

こーゆー若者が一人でも多く出てくると
居酒屋業界はもっと面白くなる、、、

そう思っていました。。。




が、しかし

その後の内山は
相次ぐ商業施設への出店
そして港南口の坪4万等と

まるで人が変わってしまったかのごとく

『良い場所』を選び始めた

僕はそんな内山にガッカリして
あのような批判的な事を書いたワケだ、、、



でも・・・

まぁ他人が何処でどんなお店をやろうが
僕には全く関係の無い話なんだけど
僕が言いたかった事は
率直に言ってしまえばこうだ




お前もう少しスッタフを信用しろよ!って事。




内山の店のスタッフだったら
そんなバカ高い家賃払っての好立地じゃなく
商業施設でもなく

何処だって繁盛店が出来るだろ!って意味。





オレ中目の内山の『てっぺん』に良く通ったけど
ウチみたいボンクラなスタッフ達と違って
ホント良いスタッフに恵まれてて
スゲーなぁ羨ましいなぁ・・・なんて思ったり嫉妬したりしたもんね、、、

ま、それも内山の人柄や
スタッフに対する想いがそうさせているんだろうけど。。。



だからね
余計ウッチーに言いたくなってしまったワケなのよ~



俺はさ、御存知の様に悪立地ばっかじゃん?

看板も出さないし、、、

看板なんていらねーし(^_^.)

スタッフ一人一人が看板なんよ!ウチはね(笑)

だから看板なんて無くたって御客様は来て下さるの!



そりぁはじめは苦労しますよ

てか、あえて苦労させるワケ(笑)


で、悩んで悩んで悩ませて成長してもらいたいんよ、、、


んなバカでもアホでも大手でも繁盛できるような
黙ってても客が来る様な好立地でやっても
本当に『強い』スタッフは育ちません

強くなければスグ負ける、、、

つまり
独立して自分でお店を持っても上手くいかないワケよ!


俺の考え方が他の経営者と違っているのも知ってるし
考え方が変わっているのも自負しています


でもそれでイイのです!!!


僕は他人と同じ事をヤルのが大嫌いですから(#^.^#)


他人がやらないよーな

考えもつかないよーな事をするのが快感なんです(笑)


だから物件選びも
他人が手を出したがらないよーな場所を選ぶワケね。。。



ま、、、ウチはまたまだボンクラで
出来の悪いスタッフばっかだけど
奴らは奴らなりによーく頑張っていると思いますよ(^_^.)


だから僕は出来の悪いスタッフだけど「コイツ等なら大丈夫だ!」

って信用する事に決めてんのよね(汗、、、


んじゃ無きゃあんな莫大な借金コイて
店なんて任せられるワケ無いじゃん???



と、まぁ話は長くなりましたが

そーゆー事なんだよね!ウッチー(#^.^#)






と、そんな話をしていたら、、、

サッポロビール前担当の久島ちゃんが来てくれた!(^^)!





久島ちゃん!久しぶりでーす!



で、久島ちゃんと

卒業生ヨシノリの店『カラーノ』に行き

ヨシノリがクリスマスイヴの夜にデートしてた娘と
久島ちゃんと隣のカラオケスナックに♪

久島ちゃん唄ってます♪



で、またまた『カラーノ』に戻ったら、、、




荻野大率いる『35番』チームが御来店!(^^)!


この後・・・オレ撃沈、、、


人間ドッグまで


あと10日。



おしまい。











|01-10 11:12|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

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