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スタッフ飲みィーティング。


飲みながらMTG。


せっかくだからカウンターの貴公子(笑)

貴公子ってガラじゃ無い・・・

ま、とにかく

『カウンターを制する者が居酒屋を制す』

が僕の勝手な持論でありまして。。。



とにかく勉強しに来ました。


経堂『寿矢』




さぁ皆!勉強だーーーー(#^.^#)


「トシヤさん!コイツらにはガリと玉(ギョク)だけで良いから」

「かしこまりましたー」




絶品!鮪の生ハム。

構想3年、制作期間3時間の逸品。

相変わらず美味しい・・・



僕は鮨には日本酒と決めております。


沢山ガリと玉をいただき

日本酒もカパカパいただき



次なる勉強のお店は・・・



『くいものや楽』経堂店。


今は移転されてますが

僕が『楽』時代
一番勉強になったお店であります。


当時の『楽』は下北沢を拠点に
六本木、原宿、吉祥寺にありまして
どこの店舗も天文学的な数字を叩きだしていました

六本木店28坪で2000万
吉祥寺18坪で1200万
原宿25坪で1500万等々・・・

今では考えられない数字でしたが

ここ経堂店だけは600万前後くらいではなかろうか?

だから普通の街のこの街で僕は鍛えられましたし

沢山学ぶ事も多かったのです。




テキラーで勢い付けて

向かうはカラオケスナック♪



『寿矢』さんの御紹介で来てみたよ♪

黒糖焼酎を一升空けて

唄を歌いまくって・・・



デブで禁煙に失敗した喫煙者の出部撃沈。。。




しかしこの後すぐに復活し

べろんべろんで謎のラーメン屋でまた飲み。


たのしい

たのしい

経堂の夜♪の飲みィーティングでした(#^.^#)




|08-07 16:10|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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