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見て下さいなコレ!

あの『丸亀製麺』ですが

御覧の様に大行列デス!



ワイキキのメインストリートから
一本裏に入った通りなんですが・・・

凄いですよね~



そしてこちら。



アラモアナショッピングセンターにある『GOMATEI』


こちらも行列。



たいしたラーメンじゃ無いのに・・・





ま、今回も食べ歩き

飲み歩き

街を見て周り

だんだんとハワイの飲食店事情が解って来ました


何だかここ数年で

日本食のお店やら

日本人経営の飲食店が急激に増たそうです



でも

どこのお店でも必ず成功するとは限らず

当然、撤退するお店も沢山出ているのも事実のようです。。。



この焼肉屋さんはあの『トラジ』の後にOPENした焼肉屋さんです


『トラジ』さんですら長くは続かなかったんですねぇ。。。






昔から

ハワイの焼肉屋と言えば

芸能人御用達の『焼肉HIROSHI』が有名でしたが

今は『牛角』さんもあるし

僕も今回行った韓国スタイルの美味しい焼肉屋さんも出来てます




ハワイにしかり

LAやNY等々のコリアンパワーはやっぱ凄いですよ!

あとチャイニーズもね!




それから場所だね!場所!


博多弁を喋るハワイ人のロバートも言ってたけれど

ワイキキで高い家賃を払って観光客だけを相手にしていても絶対にダメなんだって


やっぱローカルが七の割観光客が三割ぐらいが理想だとか・・・


・・にしても『アロハテーブル』ワイキキ本店なんて

日本人の観光客だ連日押し寄せて

階段の下まで並んでいましけどね(笑)


ま、LAにしてもハワイにしても

完全な「車社会」ですから

通りに人が歩いていなくても店に入るとド満席!

なんて光景はザラなんですよ~



実際、お友達で今回色々連れてってくれた

エディ吉崎クンが経営する『成ル』のホノルル店だって

ワイキキの中心から車で10分程離れたキングストリート沿いだし


アラモアナの裏手あたりの何も無いエリアにも

最近『魚櫓魚櫓』や

昨日紹介したイタリアンの『ベリーニ』なんかが出来ていて

店内は大変賑わっています



左のヒデちゃんはワイキキ『食堂ジャパニーズ』を運営する
『ドリームダイニング』の代表。

右の久保田さんは『ドリームダイニング』親会社
『ダイヤモンドダイニング』の役員


まぁ色々お話を聞かせて下さいましたが

「ガンさんはハワイに店を出すべき」

「ガンさん『ジョウモン』絶対イケますよ」

「ガンさん早くこっち出て来て下さいよ」

等などと嬉しい事を言われましたが

「じゃ誰がハワイに行くか?」って事や

ビザの事だって色々あって

日本で出店する時よりも課題は山積なのは当たり前





ハワイに限らず

これからの時代は
やっぱ海外に目を向けなければ絶対にイカン!!!

そう言った意味では
今回行ったスタッフは相当刺激になったと思う




まぁ

今回も色々食べ歩いたけれど

最後に選んだのはコレ



ユッケジャンスープ(#^.^#)


さぁ

今夜からは暫く日本で食べ飲み歩きや~





|03-12 12:03|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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Author:岩澤”ガンさん”博
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