トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
おはようございます!


居酒屋関係の皆さ~ん!

お店は忙しいですかぁ~???

忘年会シーズン

クリスマスシーズンの真っ只中でーす!



僕のお店は連日忘年会の予約でド満席ですよ~!(^^)!










言いたいところですが・・・

ま、忙しいのは週末ぐらいで

平日は暇で暇で全く年末って気がしません(涙)



昨日の各店

特に六本木で一番暇な店『MEAT肉男MAN』なんて散々たる売上げ

桁一つ読み違えました(大涙)



12月の中旬であの売上げは・・・

もう大惨敗の兆し




いくら選挙が・・とか言うけれど

それにしても酷過ぎる!!

先月までの方がよっぽど売上げイイじゃん!


1月、2月なんて黙ってても店が『暇』なって大赤字になる訳だし

今月ぐらい売っておかんとヤバイっすよね!!!



民主党と同じで

オイラのお店も『惨敗』の兆し・・・(笑)


そんな12月


皆さんいかが???


あー頭が痛い

胃が痛い

穴がカユイ。。。





そんな中

赤坂『月来ル』。


土曜日に行ってまいりました。




経営はこの二人


『てやん亭』渋谷店の「ママ」だった晃代と

ギロッポン高級クラブF「ママ」に成りそうだったサナエの共同経営のお店です



お客様はノーゲス状態。


そらしょうがないよ・・

あの場所

あの人通りの無さ。。


けっこう時間かかりそうだね


でも、持ち前の元気がウリでマンパワー全開で頑張ってます!



とにかく料理が美味しい!

センスも良いやねぇ~



やっぱ飲食店は『食欲』の湧く店にしないとな!

この二人だと『性欲』の湧く店になり兼ねないから気をつけろよ(笑)




そこに現れるこのボトル。





ケンゾーエステート『rind』

98年の最高傑作だそーです。


そんなウンチクを語るのは

勿論このオヤジ。。。



矢祖吉さん。



この日

このワインの製造者「ケンゾー」さんの誕生日パーティーに慎ちゃんと参加

帰りに「rind」を手土産に来てくれました。





神楽坂からシコタの来たよ。




すると・・・

甲殻類アレルギーなのに

パーティーでイカと間違えて蟹を食べてしまった中尾センセイが

なんと!ウトウト寝はじめました!


いつも深夜12時過ぎから
イケイケどんどん
飲め飲めガブガブ
喰え喰えムシャムシャ


そんな中尾センセイですが

こんな調子の悪そうな中尾センセイを見たのは初めてで

見事に先に帰宅してしまいました!



で、僕ら三人は


六本木で一番暇な店でお馴染みの

ココに移動いたしました。





店はド暇ですが

スタッフは元気です!



元気があれば何でも出来る


と、アントニオ猪木先生がおっしゃられる様に

元気があれば
何とかなります。



最悪なのは

元気が無くて

仕事も出来ないヤツ(俺か?)


元気とは

健全な肉体と精神から宿ります


その健全な肉体も

健全な精神も

最近失われつつある気がいたしますが・・・



何とか

12月の後半戦

何とか

忙しくなってくれよぉ~~~




しっかし

12月に選挙なんてやりやがって・・・


民主党惨敗

ウチの店も惨敗



後半に期待!




するしかない。。。




おしまい。






|12-17 11:35|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
名前:
コメントタイトル:
メールアドレス:
URL:
コメント:

パスワード:
管理人だけに表示:
管理者にだけ表示を許可
この記事にトラックバック

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

ガンさんのインタビューが外食ドットビズで紹介されています。
「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
将来、飲食業で成功したい人必見です!

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

ブログ全記事表示

My Yahooに追加

My Yahoo!に追加

MyYahooに追加すると、更新情報を簡単にチェックできるのでとっても便利です。是非使ってみてください。

ブログ内検索

RSSフィード

携帯サイトはこちら