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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
なんだかうっとうしい週の始まり・・・

天気も冴えないし

気分も冴えない・・・


いつもより長く布団に包まる月曜の朝

テレビを観ていマックのCM

「遊び方は変われどマックの美味しさは変わらない」



なるほどなぁ・・・


小さな子供の遊び方変わり過ぎだよなぁ・・・


昔はベイ駒や缶蹴り、メンコをしたり
公園で鬼ごっこや馬跳び、馬乗り。。。

とにかく人と人が触れ合っての遊びしかなかった


今はテレビた持ち歩くゲーム機が相手。

だんだん人と人との触れ合いが無くなってきた世の中です




僕たち居酒屋も同じです

最近は大手の居酒屋がタッチパネルでオーダーをするお店が増えました

人件費削減とオーダーミス対策なんでしょうね。


居酒屋も変わったモノです・・・


でも


人と人との触れ合いが無い居酒屋なんて居酒屋じゃ無い!

と、僕は勝手に思っています。



人は大勢で居酒屋に行く時もあれば
カウンターで一人で行く時もある

皆でワイワイの居酒屋もあれば
一人でしんみりの居酒屋もありますよね

でもさ

そこには必ず従業員さんとの触れ合いがあるじゃないですか

「初めて来たのですか?」

「お客さんイイ飲みっぷりだね」

「もう一杯いっとくかい?」

「今日はコレを喰ってみなよ」

「どう?美味いでしょう?」

「何か辛い事があったのかい?じゃぁ一杯俺のおごりだ」

「ちょっと酔いすぎだよ!今日はこれぐらいにしときな」

と、まぁこんなやり取りがあるかどうかは知らないが(笑)

こんな触れ合いが居酒屋ってモンだと僕は勝手に思い込んでます。




あんなタッチパネルオーダーの店

もっとどんどん増えてくれや!


増えれば増える程


人との触れ合いが出来る居酒屋にはありがたい事!



遊びのやり方が変われど

情報の取り方が変われど

居酒屋は変わってはいけないのですよね!



人と人とが楽しく触れ合う場


それが居酒屋でありたいと僕は思います。



今夜OPENする

宇野のお父さんの居酒屋『楽椿(らくちん)』は

そんな居酒屋を期待しています



なんてったって13坪で45席!!!!


いったいどーゆー席の取り方してんねん!!


嫌でも隣の客と触れ合う店になりそう(笑)



今夜覗いてみよーっと♪









|11-05 12:19|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
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