トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
まず

下の履歴書の写真を見て頂きたい。



ハリーポッターの主役の方ではありません。。。








若干斜めに構え

このカメラ目線

不自然に微笑む顔。。




僕はただ者ではないと感じ




発熱してフラフラしていたが

このただ者ではなさそうな若者と

面接飲みをすることにした。








まず

何故ウチのお店に興味を持ったのかと尋ねたら

ハイエナ井戸クンのブラックメルマガを読んでいて




将来的に飲食店での独立を考えて働くお店を選ぶのならば
大手企業ではなくて
ガンさんのお店の様な
少ない店舗数の居酒屋で働いた方が断然勉強になる。



と言う文章に出会い「てやん亭”」渋谷店に来店されて
決心に至ったらしい。



名前は「佐藤雄介」・・・

似たような名前がいるから

お前のあだ名は「コロラド」だ。


この「太陽にほえろ」的なあだ名に

周囲のスタッフから「カッコイイっすねぇ~」の声が。





何せ

彼は米コロラド州立大学の大学院を卒業していたのだ


そして
コロラド時代は
向こうで日本語を教えていたらしい。

だから彼のあだ名は「コロラド」だ。


駿一あたりは
呼ぶ時に舌を噛まない様に気お付けよう。




4月1日に社員になる2人


右は「埼玉パラダイス学園大学」中退の金村ゆーじ

左は「米コロラド大学院」卒のコロラド。


2人とも頑張ろうな!






コロラド君は

さすがにアタマが良いのか何のか
やたら僕に難しい質問を色々としてきます


しかしアタマの悪い僕は上手く答えてあげる事が出来ません


そんなバカな僕でも1つだけ言いました



1個100円原価の料理を
1個500円で売れれば
400円儲かるでしょ???

だったら
その儲かった400円分(金額は別としてね)

どれだけ本気になってお客様に「ありがとう」と言えるか、思えるか

それが出来るか
出来ないかだよ・・・と。




僕たちの仕事は

不動産屋や投資家と違って

小さい利益という
チリが積もって積もって重なって

それで僕らの生活が成り立ってるでしょう


1杯500円のサワー

1品500円の料理

どんな事にも決して手を抜かず

お金を使って頂いた
全てのお客様への『感謝』の気持ちを持とう



これが1番大切なんだよ・・・と、僕は言いました。




コロラド州に渡って

アメリカ人に日本語を教えている方が

はるかに難しいよ。



今度は

ウチのスタッフのバカ共に

日本語教えてやってくれな!


|03-08 09:21|ガンさん日記コメント(3)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
素晴らしいスタッフがそろいましたね・ 素晴らしいスタッフが、素晴らしい店を作ってくれると思います♪そしてなにより、がんさんの魂が新店舗にもスタッフの皆さんにも必ず伝わると信じて疑いません・ がんさん、出来うる限りの応援させて頂きます・ 立志伝中の精神で頑張って下さい。 九州の辰兄ぃ
From: ジャック * 2012/03/09 00:00 * URL * [Edit] *  top↑
写真はどう見てもハリーポッターにしかみえません。
From: やそきち * 2012/03/10 08:39 * URL * [Edit] *  top↑

新人と言えば以前、困った顔の笑顔で

居酒屋業界に鮮烈なデビユーを飾った

ジミー君を超えるのは、なかなか安易ではありません。
From: 銀の字 * 2012/03/11 17:47 * URL * [Edit] *  top↑
名前:
コメントタイトル:
メールアドレス:
URL:
コメント:

パスワード:
管理人だけに表示:
管理者にだけ表示を許可
この記事にトラックバック

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

ガンさんのインタビューが外食ドットビズで紹介されています。
「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
将来、飲食業で成功したい人必見です!

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

ブログ全記事表示

My Yahooに追加

My Yahoo!に追加

MyYahooに追加すると、更新情報を簡単にチェックできるのでとっても便利です。是非使ってみてください。

ブログ内検索

RSSフィード

携帯サイトはこちら