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朝摘み筍の刺身
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前菜の盛り合わせ
キレイに盛られて食べるのがもったいないカンジ・・・
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目の前で炊く釜飯
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ヒラメの雲丹焼き
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釜飯
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デザート


京料理は実に繊細である

味付け

盛り付け

など等・・・・

だから値段も高い!


今から10年程前に「大人」の京都を味わった・・・

中学の修学旅行もそれなりに楽しかったけど・・・

やっぱり京都は大人になってからのほうが「京都」の良さがわかるかな・・・


その約10年前に行った「大人の京都」とは・・・

「貴船」「先斗町」「祇園」あたりで京懐石・お寿司

又は情緒ある路地裏のBARで一杯・・・みたいな・・・


最近行ってないな・・・

そうだ・・・

京都に行こう・・・!



ちなみに「美濃吉」さん
値段の割りには全然たいしたこと無いです!

ガッカリ・・・!


あれだったら「乃木坂魚真」で寿司食べたり

三軒茶屋「いなせや」さんで魚料理食べたほうが幸せだ・・・


|04-13 11:18|ガンさん日記コメント(1)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
そうだ!京都に行こう!はんなりしましょう。
From: はちべい * 2008/04/13 17:15 * URL * [Edit] *  top↑
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Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


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