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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
一都三県の自治体の盟主カルテットが「緊急茶番宣言」の二週間の延長を要請しましたね。

二週間なんて中途半端な延長してどうなるのかね?

どうせなら三月いっぱい

いや5月のGWぐらいまで続ければいいのにね、、、

だってさ
元々今回の緊急茶番宣言は
前回の緊急事態宣言時とは全く違う茶番だからね

今回は飲食店の時短だけの茶番宣言だもんね

前回みたいにジムは休むは映画館、百貨店、東京ディズニーとか全ての娯楽やエンタメが全て止まった時のは全然違うから茶番としか思えないし
国民もそれわかってきちゃったし
そりゃ気も緩んでも仕方ないと思うんよね

我々飲食店だけが辛い思いをすれば良いですよね。

小さな個人店は助成金で儲かっちゃったますけどね…

私の予想では延長して又延長して4月いっぱいぐらいまではこの茶番宣言が続くと思っています。

何故ならメディア等は
感染者が減り出したと見たら
変異株を取り上げで煽り始めたからです。

分科会もやたらと変異株の脅威を訴えてますからね。

変異株
変異株とか言ってもね
俺は株には興味がないし
昔から株には手を出しさない主義なので何ともの思わないけどねぇ…( ̄▽ ̄;)

さて

三月二日火曜日。

昼間からずっと事務所仕事。

雇用調整助成金の申請をしたり。

銀行に行って納税したり…

相変わらず売上的には超厳しいけれど

やれる事は全てやり尽くして絶対に乗り越えてやる、、、的な事を考えながら数字と向き合う日々です。

殆どの飲食店は大変なんだから…

俺も頑張らないと、、、って思うけど

現場は現場で毎日のように戦ってます。

暇との戦いと

そうで無い戦い

まさしく両極端です。

暇でも

暇でも

開け続ける勇気、、、

マジお客様来ない(涙)

1日4人とか

2人とか

不思議と0人が無いのは
きっとスタッフが
誰か知り合いとか
御常連様を無理矢理呼んでいるに違いない…

一部の時短要請無視している飲食店にはお客様が殺到していらしいしね、、、

昼メシ久しぶりに芋洗坂の「大場」で焼き魚定食を食べた



相変わらずの美味さには驚かれたけど

それ以上に驚かれた話が

芋洗坂の某焼肉屋は2月の売上が1億円だって

約100席で毎日昼、夜、深夜で300万以上売るらしいです(~_~;)

某ジビエ料理の店も2月は過去最高売上だったそうで、、、( ̄▽ ̄;)

俺の芋洗坂の店は2月は100万も売れなかったんですけど、、、(大涙)

何だかなぁと思いながら今夜も自分の店の扉を開ける。

20時過ぎも営業を始めたら

ありがたい事に毎日のように知り合いが御来店してくれて応援して下さいます(涙)



超有名フードアナリストのハツちゃん

ほんといつもありがとうございます!





沖縄県が生んだスーパー◯りみょんの拓人ありがとう!

先週は沖縄でもありがとうね^ ^



コタローは週三くらいでジンギスカンを食べに来てくれる成吉思男。

今やジンギスカンの「コタロー喰い」は正式任命されそうだね^ ^

もちろん俺もジンギスカンは「コタロー喰い」です✌️



私の大好きなお店「銀座kuma3」のスタッフの皆様もジンギスカン鬼喰いの「コタロー喰い」ありがとうございます🙏



そして最後は吉成クンが登場してカウンターで呑み。

本当は某上場企業の人が一緒に居ますが

飲み会禁止されているから写真に写れないんですよね、、、

飲み会禁止…( ̄▽ ̄;)

変異株…

変な世の中だね^ ^

緊急茶番宣言

も~一生続けて下さいな!

おしまい。




|03-03 09:17|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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