FC2ブログ
トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
青山一丁目

外苑の銀杏並木の直ぐ蕎麦

青山一丁目ホンダのビルからも近く。

お蕎麦の『渡邊』にハマってます。

ここが長寿庵グループだと今日気がついた。




昨日食べた鴨南蛮。

もちろん鴨汁全部飲み。

マジ美味い。

鴨肉ゴロゴロが嬉しい。

そして今日は



鴨せいろ蕎麦。



蕎麦湯お代わりして鴨汁全部飲み。

ここの鴨蕎麦は美味しいなぁ…

鴨蕎麦愛が止まらないなぁ…


でも

次は黒豚南せいろに挑戦してみよー
|02-17 13:45|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ
地元に帰っても

何処もお店がやってないか

見事に20時で閉店するので

今宵も「寿司のいく味」の、渋谷宮益店



吉成君は「はい!ガンさんに筋子ビールね」と一声。

筋子とビールの同時出し。

これが最近の至福の時^ ^



大きなカキフライ。

感心したのが
アジフライとカキフライのタルタルソースが違うのだ。

アジフライのタルタルソースは卵たっぷり

カキフライのタルタルソースは卵は少なくわりとあっさり目に仕上げている。

吉成君…ガーサスですね、、、

お店はど満席。



生すだちサワー。

隣は若者三人

男性1名女子2名

右隣はいつもの歯医者さんの後常連さん(うちのお店の御常連様でもあります)

そして隣の若者三人組の会話は
渋谷で20時過ぎでも営業している店の話題です。

道玄坂は何処が開いてるとか諸々の話。

「巌(いわお)は開いてるみたいよ」

心の中で(その店はエージの店やんけ…俺の店もやってるのになぁ…)

しかし吉成クンの神対応で隣の若者三人と繋げて頂きまして、すかさず名刺を渡して宣伝活動。

したら「えーミートマンもごりょんさんもめちゃくちゃ通ってます~」との事。

既にウチのお店の御常連様でしたね

ありがとうございます。

いく味から三十歩ほど歩いてビストロミートマン



甲府から来た大輔クンとサトシ。

甲府と言えば
ウチから独立した岩崎与平のお膝元。

そんな岩崎与平の事は良く知っていて「以前は大嫌いでしたが今は大好きの大輔です。」と、ワケのわからないコメントをいただきました^ ^



耕一郎やコースケも来てくれてました。

皆さん助成金バブルに沸いてます…

でも

決して浮かれてなんておりません

そんなアホはこの中には一人も居ません。

いたらめちゃくちゃ激詰めしてます。

皆んな自分の置かれている立場と現状と将来を考えて行動しています。


皆んなが大変なんですよね…

全国の居酒屋の皆様

頑張りましょう!










|02-17 09:32|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

リンク集

ブログ全記事表示

ブログ内検索

RSSフィード