FC2ブログ
トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
先週の19年続けて来た愛すべきお店の『てやん亭"』ロスから毎晩酒浸りの日々、、、(・・;)


まぁそうでなくても酒浸りなんすけど…( ̄▽ ̄;)


やっぱ手塩にかけて育てて来た店が無くなった現実は
母ちゃんが亡くなって
暫くしてから現実実がヒシヒシと湧いて来たのと同様?の悲しいさ(T . T)

あー
本当に店無くなっちゃったなぁ…と寂しい思いをしておる日々でございました。。。

でもね
同じ桜丘で移転して渋谷桜丘に『琉球ビストロ デヤンデー』が月曜日にオープンするのです。

今夜はそのお店の引き渡しが完了?

してないけど(・・;)

とりあえず引き渡しがありました。



この店の出来上がり見た途端

あれだけ気分的に落ち込んだ『てやん亭"』ロスが吹っ飛びましたー(⌒-⌒; )


いや~


なかなかエエ仕上がりです。


良い店です。




この謎のビルの二階です。




看板はこれだけだね♡



これだけ♡



オープンに向けて準備に燃えるスタッフ達。















ね?

なかなか良さそうでしょ?

琉球ぽいでしょ?

スタジオムーンの金子さんは

やっぱスゲー

我々の思い通りの店を造ってくれる。。。

金子さんとはもう25年の付き合いっす…

わかってんのよね

もう

阿吽の呼吸ってーの

わかってんのよね~

どーゆー店を造ったらいいのかが、、、

わかってんのよね!



今回は
渋谷桜丘
謎のビルの二階
もちろん看板ナシ。

私の場合は店に看板なんて必要ナシなんです。

看板出さないから
そこでスタッフ達の御客様に対する意識が変わる。

多分、変わる…

他人と同じ事をしたくない。

大手やチェーン店が出来ない事をやりたい…やってみたい…

そして

絶対に負けたくない

たからこのお店は面白いです…

全く新しい「琉球ビストロ」と言うジャンル、、、

毎回毎回コンセプト、お店のロゴ、メニュー、全てを考えてくれたスタッフにはただただ感謝感謝だね…

絶対に良い店に育てようね!

来週月曜日グランドオープンです。



イーヤーサッサー♫

|11-09 19:40|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ
今は無き伝説の会員制クラブ『ウラク青山』。

そのウラク青山のメンバーで行っている月に一度のゴルフ会。

それが『ウラク会』。




絶好のゴルフ日和⛳️

…って

俺はゴルフはやめたけどね、、、

は?何でやめたかって?

それ聞く???

理由は簡単
全く上手くならず、、、は、皆さん良く言うけれど
俺の場合はセンスが全く無いと思ったからだ

マジでセンス無し。

ドライバーが200ヤードも飛ばないし
アプローチではシャンクの連続でグリーン周りを一周するなんてことはしょっちゅう(T . T)

でもゴルフ自体は決して嫌いでは無い。

天気の良い日にフェアウェイを歩く(走る?)なんて最高の気分だ。

逆に言えば天気の悪い日のゴルフは最悪だけどね~

それに
前もって予定を組まなくてはいけないってーのと
一人ではプレーが出来ないってーのも
俺みたいなワガママな性格には向いてない。

と、まぁ言いだしたらキリはないが、、、

でもこの『ウラク会』の飲み会には必ず参加します。



今宵は中華レストラン♫





優勝は原さん♫

原さんはとんでもない大地主(^^)

ベスグロは亜久里クン♫

まぁこれくらいのスコアで周る事が出来ればゴルフも楽しいに違いない、、、

ありゃ?kumaさんは…?

、、、と、まぁ良い時もあれば悪い時もある…

って

ゴルフを挫折してやめた俺に言われたくは無いって?

はい…すみませんでした( ̄▽ ̄;)




『ウラク会』。。。



いつまでも続くと良いなぁ…


ウラク会を後にして
知り合いが御来店されてる南平台のお店にGO♫



ありがたいとにド満席^_^



学習院大学卒の御令嬢の西澤さんありがとうございます。



宮益坂店のスタッフちゃん。



いつもありがとうございます^_^



この方は凄い人。

昔、表参道にアパレルメーカーを率先して誘致し
青山、表参道をファッションの街にした第一人者です。

正にレジェンド。

圭太郎さんはとんでもない凄い人。

とにかく色々凄い人(笑)


ウラク会でセンパイの方々からパワーを貰って

来週からの『琉球ビストロ デヤンデー』のグランドオープン

そして再来週からのシドニーサリーヒルズ店のオープンに向けて頑張るぞー!

おしまい…

|11-09 09:15|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

リンク集

ブログ全記事表示

ブログ内検索

RSSフィード