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11月1日より新年度スタート!

『BASICS』第25期がスタートします。





青山のジムから夕日を眺めて何だかセンチメンタルな気分になりました( ̄▽ ̄;)


実に感慨深い新年度のスタートです。


今期は色々あったので、、、


東急の強制退去による20年続けた店とのお別れ。

初の立退き。

初の海外進出。

大規模なリニューアル工事。

新規出店と移転を合わせ5つも店を造る事に。

当然人生最大の大規模な借金もしました(・・;)

返済出来なければ首をくくる覚悟です、、、


色々と頑張らないとね…。


25年前に銀行で200万の融資を断られて
悔しくて
悔しくて男泣きしたあの頃が懐かしいですよ(T . T)

1ヶ月の売上が100万ちょいだったあの頃が懐かしいですよ(T . T)

そりゃ25年も商売やってりゃ色々ありましたよね…


自分的には器の小ささが分かっているので
あえて大きなバクチも打たず
だから大きなケガもさほどしなくてやって来れた24年間、、、


一番辛かったのは東日本大震災後の売上0や激暇を経験した時。


あの時は本当にもうダメかと思った。


でもスタッフ達やお客様や友人達に支えられて何とか乗り越えることができた。


あの時の感謝の気持ちは死んでも忘れない。


一人で60人のお客様相手にして15万売った時もあったし
母ちゃんと二人で20万売上た時もあったっけ…

天国の母ちゃん

ありがとうございました(T . T)

そりゃ25年も商売やってりゃ色々ありました。。。



気が付ついたら年商を10億を超える会社になっていた。


これだけは言っておきますが
私は全く10億を超える会社なんて目指してませんでした、、、

一軒一軒のお店といつも向き合って
一生懸命に向き合って
自分の店で
ひたすら呑んで
喰って
酔っ払って
何とか繁盛させないと、繁盛させないと…

と、そんな事の繰り返しをしていたら

気が付けば年商12.3億の会社になっていた、、、

それだけの事です。

んだもんで
ロクな事務所も無ければ
事務員だっていない
本部体制も無きゃ
役員人事も何も無い

愛人はたくさんいますけどね…( ̄▽ ̄;)

でも事務員無しで年商10億を超える飲食の会社って『BASICS』だけじゃねーの?(〃ω〃)

なぁ大介!



元幹部の大介と友康。

色々と昔話に鼻が膨らんだけど

やっぱ経営者は自分のお店をいかに客観的な目線で見れるかが大切って事だよなぁ~



ユリカと順子。

いつも頑張ってくれてありがとう!

今期も行くぞ!沖縄か○ワ○!

だから頑張ろう!



アルバイトスタッフ達。

明治、早稲田、法政大学って、、、

来年就職か!頑張れよ!立派な社会人になれよ!

とエールを送り…



泡盛どなん60度。



こんなのも食べたんだ…(≧∀≦)

こんな事の繰り返しで25年、、、

よくやって来たもんだとつくづく思う夜。

さぁ25年目

頑張っていこ~

おしまい。




|11-02 11:08|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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