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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
私たちは色々な意味で『お店』という存在に育てられてると思う。

お店にはそこで働くスタッフ達がいる。

お店には毎日来てくださるお客様がいる。

お店が存在する街がある。

私たちはそのスタッフ達、お客様、街に育てられてるんだと思う。


クレームを頂いたらそれを改善する為に努力をする。

スタッフ同士で刺激し合いながらも成長する。

街に育てられてる。

街には様々な顔がある。

渋谷の街だけでも様々な顔がある。

六本木も同じ。


私たちは色々な意見で日々勉強の連続ですね!





山田五郎邸の ごりょんさん

こんな駅も無い西麻布の住宅街にお店を出して
こんな場所まで来てくださるお客様には
心から感謝致します。




シドニー『ごりょんさん』のヘッドシェフのアキ君。






シドニーでは二児のパパ♡

家族の為に頑張るアキ君の姿は見ていてカッコ良い~


そんなアキ君の姿を見ていても
シドニーの店は絶対に成功させたいという思いしかないですよね

今アキ君やヨシさんが仕込みから研修に入っているので僕も時々昼間に西麻布の店に顔を出してみる。

すると大勢のスタッフが仕込みをしている。

まるでセントラルキッチン状態だ。

西麻布店で仕込みをして
各店舗に車で配達してるので
20人位で仕込みをしている、、、

こりゃいよいよマジでセントラルキッチン作らないとヤバいかも…


シドニーの井上社長が言います

あーやって各店舗から人が一箇所に集まって仕込みをするのって良いよね~
スタッフ同士のコミュニケーションが取れるしね
あれはとっても良い事だと思うよ

それとガンちゃんの店の凄い所は
やっぱりスタッフだよね~
とにかく良く酒を飲むよね~
ガンガン水みたいに飲む(笑)
あのパワーに底知れぬエネルギーを感じたよね~

またあのメンバーで飲みたいよ!俺は!凄くイイヤツらだよ!
あのパワーだよな、、、店を流行らせるのは…


あの~ヨシさん…
その彼らを育てたのは僕なんすけど…

いや違うなぁ~
ガンちゃんが彼らに育てられてるなぁ~


と、井上社長に一刀両断されました( ̄▽ ̄;)


先日沖縄で車を運転しながらボブが俺にずっと話してくれた

スタッフが凄く良いんです
アイツも、あの子も、もの凄く良いんです
皆んな楽しんで仕事してくれるんです
個々のモチベーションが凄く高いんです
本当にありがとうって感じなんですよね…

運転してる僕の助手席でボブはしみじみと話していた。。。


色々な不平や不満もあるのは当然だけど
その中でも日々頑張ってくれているスタッフが沢山いるのだなぁ…と思いました

いや

思っていますよ!日々!


井上ヨシさんの言葉

沖縄でのボブの話

心に染みましたわ…


色々な意味で日々勉強ですね!


おしまい。



|09-08 11:51|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

ガンさんのインタビューが外食ドットビズで紹介されています。
「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
将来、飲食業で成功したい人必見です!

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

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