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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ヨシさんが新たに手掛ける新業態である抹茶カフェのお店『まっちゃ家』が今月8日にオープンしたので行って来ました。





新規オープンの時は必ず現場で陣頭指揮をするヨシさん…
誰かとはエライ違いです( ̄▽ ̄;)





モリちゃんも一緒現場で料理を作ってます^_^





お店はスタイリッシュな感じで
めちゃくちゃカッコ良くてお洒落!!!


スゲーです(-_-;)


これ

東京の青山辺りにあったら
女の子達で大行列間違いないのでは???


だって
抹茶の飲み物から
抹茶を練り込んだうどんとか
とにかく美味しいしお洒落でセンス抜群なんですよ!





俺が食べたうどんはサーモンクリーム抹茶うどん。

それと抹茶ラテ。


ヨシさん…

天才か…( ̄▽ ̄;)

ここに至るまで
日本の京都の抹茶屋さんを片っ端から視察したらしいです
そして
日本本来のお茶の文化を素直に取り入れて
更に、外国人ウケする様にアレンジを加えて
細部のインテリアまで拘り抜いて
磨きに磨いて開発された抹茶カフェ業態は
ただただ圧巻の一言です(-。-;


改めてヨシさんの凄さ

そして『isホールディングス』の凄さ

スタッフの皆さんの凄さと高いモチベーションを実感しまくりました!


本当にめちゃくちゃ刺激になりました!


こんな凄いカンパニーと一緒にシドニーでお店を立ち上げる事を
マジで誇りに思うと共に
自分なりに身が引き締まる思いで一杯になりました!


『BASICS』の皆さん…


こりゃ

改めて

凄い事になりそうなので
我々も心底覚悟を決めて取り組みましょう!


絶対にシドニーで1番の居酒屋を作る!!!


もう腹は決まった!


もうやるしかない!





ホールを仕切るこの娘…「アタシ渋谷の『ごりょんさん』大好きで何度も行ってましたー」だそうです(-。-;


気合い入りまくり…


こりゃ早々に幹部連中を連れてシドニー視察させた方が良さそうかな、、、


おしまい。
|06-12 12:42|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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