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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
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まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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しかし暇です(T . T)


GW後半の前日なのに全くもって暇です(T . T)


暇なのでお店に行きたく無いのですが
サントリーさんの営業マンに呼び出され
めちゃくちゃ暇な西麻布店に来ました、、、





サントリーさんのアリ君とコージ君。




とうもろこしのプリン生雲丹乗っけ。



せっかくなので色々と食べてみたよ~



お店が暇な時ほど
お店には行きたく無いのですが
そーやって
お店の現実に背を向けるような行為は
決して良くないことなので
暇な店に出向き
とことんお店の料理を食べたり
色々と考えてながら
お店やスタッフと向き合う事が大切なのです…


親子丼の具はサ…

四つ身のもも肉はサ…

牛スジ丼の卵はサ…


色々と考えながら…

全てはお客様の為に

究極の客目線で…


今は「とにかくリピート率を上げよう」


その為にどうしたら良いのか?それが一番肝心なところ。。。


この暇な流れに乗って後手に回る事だけは避けよう、、、


渋谷ジョウモンも吉祥寺ジョウモンもそうやって這い上がって来た。


西麻布店はあえて点数3.5あった食べログをリセットさせました


その意味を理解してくださいね(T . T)


0からのスタートに拘って
皆で考えて
皆で苦労して
皆でお店を育てて行きたいので
食べログをリセットしたので


店は生きもの

店は活きもの

生かすも

生かさぬも

活かすも

活かさぬも


お店のスタッフと

オーナー次第です。





ワイン🍷飲んじゃいましだ( ̄▽ ̄;)





六本木『meat肉男man』来ちゃいました( ̄▽ ̄;)





シラスのペペロンチーノ食べちゃいました( ̄▽ ̄;)

悪夢のGWに負けてますが

とにかく頑張ろうー( ̄∇ ̄)


|05-03 10:36|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
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