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P君誕生日おめでとう!!!

@三茶『琉球ビストロナチュール』




今…

ヒシヒシと…

日本全土に広がりつつある『やさい巻き串』のお店。。。

この『やさい巻き串』は博多が発祥と言われておりますが
大元ななったお店は
沖縄県の那覇市安里にある某串焼きのお店

そこのお店と
博多の某串焼き店『M』

それらのお店を
彼P君は見事に業態をブラッシュアップ
自分流に完成度を高め『やさい巻き串屋ねじけもん』を博多大名にオープンしました…


そのお店『ねじけもん』は
今や博多を代表する超繁盛店となりました…


今やすっかり博多の飲食人の仲間入りをしてるP君、、、^^;


そんなP君の誕生日おめでとう会を
沖縄出身で
最近業態を『琉球ビストロ』に変えて
やたらと美味いメシを喰わせる
拓人の『ナチュール』で行いましたー





シュワシュワで乾杯^ ^


もちろん
私は苦手なので口も付けず…(^_^;)





ひたすら…





泡盛一筋^_^


泡盛ならば
二日酔いはしません~





世田谷酒豪会

世田谷美食倶楽部所属

アデとチリちゃん










さて
冒頭でもお話しした様に
今ら日本全土に広がりつつある『やさい巻き串』…


渋谷に『ごりょんさん』を作ることが決まった時
俺、P君に聞いたのよ「東京で『やさい巻き串』の店やらないの?」って聞いたら「東京ではやりません」って言うのね
だから俺が言ったの「んじぁ俺が渋谷でやるわ…」
みたいな感じで

それが『博多串焼 野菜巻き工房 ごりょんさん』の誕生のキッカケになったのね^_^



まぁやるからにはウチも本気の本気でスタッフを博多に送り込み
どうせやるなら本家を超えるクォリティーでやってみなさい!!!とハッパをかけて
おかげ様で何とかお店も繁盛店と呼べるレベルには育って来たと思います^^;

博多『ねじけもん』は『やさい巻き串』のパイオニアと呼ぶにふさわしいお店なので
ウチとしてもリスペクトしてパクらせていただきました^_^
P君!ありがとうございました^^;


そんなP君は故郷の徳島から帰って来て
焼酎にシャンパンにワインに泡盛を呑みまくって
ベロンチョベロベロになっておりました…

改めてP君!誕生日おめでとう!!!


ベロンチョベロベロの皆さんを置き去りにして私は帰宅。


今月に入って
最近は12時前には眠くなって寝ます…

てか
思いました

全ての体調の悪の根源は『深酒』にあり!!!です、、、

酒を呑んでも深夜0時前に切り上げて寝れば翌日に殆ど酒は残りません^^;


56年間生きて来て

やっと気付きましたー^^;



おしまい。

|08-18 09:49|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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