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やはりこの時期になると


この時期になると…


この時期にならないと…ではなく


風化させない為に…


とは言え


やっぱり何処か日々の中で忘れてしまいがちな『東日本大震災』


いつの間にか
TVなどのメディアも
この日『3.11』にしか報道もなくなり

災害大国の日本では
東日本大震災以降も熊本の大震災や大雨による水害などなど
次から次へと襲ってくる天災に
いつの間にか風化しがちになっているけれど

被災地は今だ復興に向け戦っている、、、




僕自身は東日本大震災後の自粛ムードにより
街から人の姿が消えて
お店も売上が無くなり
このままでは倒産の危機だな、、、

と、頭を抱えた事がありました



とは言え
東北で実際に被災された方々からすれば
我々の苦労なんて
苦労とは言い難い事であるのも十分解っていた…



それでも辛かった。



売上が無くなった事による給料の減額

日銭が無いので保証金から家賃を相殺してもらったりもしました、、、


あの時は正直途方に暮れた…


飲食店って
やっぱり日銭の商売なんだと
改めて痛感しました



マジで心折れかかった時

真っ先に動いてくれたのは

アホなスタッフ達だった…



少しでも売上になるようにと殆どの店舗で自主的にランチを始めてくれた。



あの時のスタッフへの感謝の気持ちは正直今だに言葉で伝えた事などない



だけど心折れかかった時

そのスタッフ達の行動で
心から励まされた事は絶対に僕の中で忘れてはいけない事なんです。




今でこそ昨年対比◯%割れだとか言ってながらも社員旅行でグアムや沖縄に行くまくり
プライベートでも北海道にスキーに行きまくってますが

あの時の気持ちは絶対に忘れてはいけないんですよね、、、


忘れては…



励まされたのはスタッフだけではない

業者様から御見舞いだと
食材を現物支給して下さったF社長

そのお心遣いに
当時統括店長だったヨシノリと泣いた

お友達のMさんも
ひまなお店に来てくれて
カウンターに座る女性同士の御客様の分まで
支払いをして売上貢献してくれた、、、





僕とっては東日本大震災の起きた当日よりも

その被害の甚大さが人々に知れ渡り
震災数日後から始まった自粛ムードによってのお店への打撃が本当に辛かった



もちろん被災地の方々に比べれば
僕の店への打撃なんて比べる次元では無いのは百も承知でしたけど、、、





実はね
こうしてブログやっているので
その震災当時の自分で書いた内容を度々読み返すのですよ


自分ではそうして
自分の中で風化させてはいけないと思っているからです。



あの時は本当にスタッフ達に勇気付けられたナ





この写真を撮った時の気持ちは今でも忘れてはいないし
絶対に忘れる事は出来ない…


あの時のスタッフさん達へ


ありがとうね


今のスタッフさんへは???





今月

何とかしてくれ~~~\(//∇//)\


おしまい。








|03-14 00:42|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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