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本日旅行会社に行って旅行の手続きを済ませてまいりました。


私の場合
秘書なんて当然いないし
事務員も
誰もいないので私が旅行会社にせっせと通い
クソ面倒な手続きをするのですが

これが海外だというだけで
国内旅行の102倍は面倒なワケで
いささか嫌になりました、、、




それとね、、、

暇すぎなんですよ

お店が…

先月2月に昨年対比の売上の約◯割を割ったのですが

この3月の中盤に刺しかかろうとする中ですが

昨年対比の◯割どころの騒ぎじゃなくなって来ました、、、


今の時点で殆どの店舗が先月の2月より悪い状態で、もはや危機的な状態と言えます(≧∀≦)



そんな中
のん気にハワイに社員旅行に行く為の
旅行代金を旅行会社に支払いに行き
私は何か腑に落ちない気分になりました



こんな昨対割れの危機的状態の中でハワイに行ってる場合なのだろうか???



元々は『塚田農場』のハワイ店のオープニングレセプションが5月12日に行われるので
そのパーティーに出席する為にハワイ行きを計画して
ならば最近オーブンしたハワイの『八兵衛』や『アガリコ』などを社員たちと視察しようと思い
なるべく勤続年数の長いスタッフから人選して今回のハワイ旅行を決めました。。。


因みに来月はグアムに社員旅行です。


ハワイは中止になるかもしれないけど
グアムは行くのか?って???


はい

社員旅行は何らかの形で意地でも連れて行きます。


そもそもハワイとグアム、沖縄では旅行に使う金額が全然違う、、、


グアムが10としたら
ハワイはその1.5倍、、、いや
現地の高い物価での飲食代をいれたら2倍にはなると思います

更に現地での活発な掛け声運動により人数が増えた場合は
食事代はさらに膨らみます^^;




因みに沖縄は時期にもよりますがグアムの半値近い金額です。。。




そこで事務員である僕は昨年からの売上の流れを読み取り
ハワイ旅行に行く為のアンダーラインを提示しました。

そのアンダーラインの出し方は
全体売上が昨年対比の◯◯%割れの◯◯◯◯万に達しなかった場合
ハワイ旅行は中止する事に決めました

ウチのスタッフには既に具体的な数字は伝えてありまして
この目標がいかに低い目標であるかは
ウチのアホなスタッフでもお解り頂けよう^^;


本来ならば昨年の3月の実績に『ごりょんさん』の売上をプラスした数字
つまり◯◯◯◯万円+αの◯◯◯◯◯万円が目標だと思うのですが

ここは100歩どころか
300歩は譲ってハワイ旅行に行く条件を提示しました。





何でまた気分でコロコロ変えてそんな事を言い出すねん?

と、スタッフの皆んなはお思いでしょうけど

物事には何事もケジメというのが大切で

頑張って頑張って利益が出たら行く

頑張っても頑張っても利益が出なきゃ行けない

それだけの事。。。




ハワイ旅行に社員旅行で行くと言うことは
本当に特別な事であります。


本来ならば沖縄、石垣島、グアムの何れかが行き先でございます

そこに
特別枠として
特に勤続年数の長いスタッフを慰労する意味も込めて計画を致しました。



が、しかし



我々飲食店は御客様第一なのは当たり前

そして
そこからナンボ売上で
ナンボの利益を出して
ほんでもってそれを社員に還元する



これが業界の世の常です。


あとは説明をしなくても
どんなアホなスタッフでも
私の言おうとしてる事と意味は御理解頂けよう…




因みにハワイ旅行が中止になっても

社員旅行は中止にしません

意地でも何処か連れて行きます


そこんとこはどーぞご安心くださいませ^^;


えっ?行き先?


そりゃ沖縄本島、石垣島辺りで

もしくは博多、北海道、大阪

または

井之頭公園辺りが妥当ですね~



おしまい。





|03-13 16:02|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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