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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
一昨日に
駒沢の絶品焼肉屋さん『ほしや』の主人がジンギスカン食いまくってる光景を見て
朝からどーしても食べたかったジンギスカン

そんな夜は
得意の一人で渋谷ビストロミートマンでジンギスカン



先ずはビール

ジムが休業してて運動不足の為糖質ゼロビールで一人で乾杯。

サントリーさん

この糖質ゼロビールかなり美味しいですね!

これで糖質ゼロって…凄い!!!




とりあえず生ラム300g



大好物のジンギスカンを独り占め(笑)

、、、と、その時

私のブログを毎日見てると言う方から御挨拶を受けて一緒に乾杯♬



横浜の方で居酒屋を2店舗経営しているそうだ。

横浜も東京と同じで大変よね?

特に住宅街が背景にある街の飲食店は余計に厳しいと思います。

何故なら自粛警察的な人が多いからだ。

新宿歌舞伎町や六本木や渋谷の繁華街って店が多過ぎて自粛警察も周りきれないから意外と少ないのよ、、、

あっ

うちは一昨日ですが
自粛警察からの110番通報ハンパ無かったです

本物警察官が頻繁にお店に来ては「あの~すみませんねぇ我々も通報受けたら現地に行かないといけないのですよ…」と何故が本物警察官は申し訳け無さそうなご様子でございます( ̄▽ ̄;)

「因みに自粛警察は通報して何て言ってるの?」って本物警察官に聞いたら

「あの店酒出してますよ!直ちに取り締まって下さい!」って言うらしいです。

自粛警察の度重なる110番通報に
本当警察も困惑している感じなのがオモロかった^ ^

とは言え

我々「BASICS」は自粛警察の度重なる通報にもめげずに通常営業やり通します。

理由は一つ「稼ぎたいから」です。

稼がないと従業員も俺も喰っていけないからです。

うちらの大企業でもない規模は貰えて1日6万から10万円。

だいたいウチの店舗だと1店舗辺りの売上が1000万として、固定経費と光熱費と人件費払うのに300万では話になりませんですよ。。。


休業しろ!って言うなら補償しろ!だよね

国がしっかりした補償出来ないなら店開けて稼ぐしかない!


それだけの理由です。


それと
何度も言いますが
我々飲食店は開けてナンボ
お客様と向き合ってナンボです

そして稼いでナンボですからね!

こんな風邪と同じコロナぐらいで大騒ぎして休業要請に従って店休業なんかしてたまるかかいな!!!

酒出すな⁉︎

アホか!( ̄▽ ̄;)


何て語って呑んでるうちに酒が回って来た…



先月めでたく結婚なされた後常連様。



今週二度目の来店と言う後常連様。



たま~に行く外苑前の和食屋さん『はなれ』の主人の大ちゃんが一人でふらりと来てくれたかと思いきや



いつも一人でふらりと行ってる鮨屋「いく味」の大将で自称「鮨も握れるキャバクラ大好きの変態エロジジイ」の吉成君も一人でふらりと雲丹を手土産に来てくれた(笑)

なんだよー

みんなオヤジ一人かよー

でも一人酒って楽しいよね

俺なんて
すぐにカウンターの隣の客と仲良くなっちゃう

この日も「いく味」のカウンターで仲良くなった男性がカップルで来てくれてた

そんな人と人との触れ合いや出逢いが楽しめるのが居酒屋でもあると思う。

それが本来の飲食店のあるべき姿よね。

アクリル板?

検温?

マスク会食?

コロナリーダー?(笑)

そんなのやって無いし

これから先もやる気ナシ

過度な感染対策は一切しません(今のところはね)


でも来て下さったお客様は皆んな楽しそうです

心から楽しそうです。。。

たがら「これが答えなんだ」と思ってます。

自分たちのやってる事に対しての答えは

全て、お店に来てくれてたお「客様の笑顔」が物語ってくれてます。

だから我々は自粛警察にも屈指ませんのでそこんとこ宜しくお願いします( ̄▽ ̄;)

緊急事態でも何でも無い

緊急茶番宣言なは付き合ってられません!

おしまい。





|04-30 08:21|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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