スタッフ募集中！！

2009年2月15日（予定）、博多串焼「ジョウモン渋谷店」をオープンさせていただくこととなりました。

渋谷は、百軒町の老舗カレー店「ムルギーカレー」の2階、3階で、博多串焼きと、水炊きで、またまた博多を満喫していただければと思います。

そこで、私たちと一緒に楽しみまくってもらえるスタッフを大募集いたします。

未経験者も大歓迎です。まずは、お気軽にお問合せください。

詳しくはこちらから！

アホの先生「浪花の妖怪」に会うため大阪に来た


左は都築クン
右がアホの先生浪花の妖怪。

最近妖怪がハマっていると言う「牛串焼」にお店に来た

近々妖怪もこの業態を完成させてオープンさせるそうだ



焼のは厨房だが保温の為のミニ炭コンロ。


ココはスゴイ御店です
1階２階３階の３層で
ワンフロアは１０坪は無いかな・・・

この店をオッサン２人でまわしてます。


食べたい串をバットに入れて
「焼いてちょ〜だい」と、オッサンに渡します。


もちろん飲み物もセルフ！

コレは画期的ですね。。。

コレのもうチョットお洒落バージョンが出来たら・・・
なんて考えるガンさんです。



友達のアキラの新店舗！
北新地にオープンしました
ハイボールと肉のお店「がはは」です。


とにかくこのハイボールブーム！
いつまで続くやら・・・
ずーーーっと前から「横須賀ハイボール」をやっていた
「楽コーポレーション」の宇野のオヤジ・・・先見の目アリますね〜。



このほか
都築クンのお店「ＴＥＲＵ」
一口餃子発祥の店「天平」
謎のカラオケスナック
アキラのＢＡＲ・・・
タコ焼き屋

８軒ハシゴか・・・。


でもやっぱ大坂はオモロイ！

パワー感じます。。。


最近都内でも急増中の
「ベタ」「コテ」業態は大坂がお手本だね！


「アホ」の手本は浪花の妖怪！今吉ドンドン！

ガンさんはいつも彼「浪花の妖怪」に元気をもらいます。


浪花の妖怪さん来週は鹿児島で暴れましょう！

「でんがなまんがな〜〜〜」



あーーースゴイ二日酔。。。

最近ダイヤモンドダイニング（ＤＤ）
社長のブログで度々ご紹介いただくこの御言葉
「日本一の居酒屋」
「日本一の飲み屋のオヤジ」

ありがたい事ですが
この場をお借りして申し上げます

「ジョウモン」は日本一の居酒屋ではございません
「ガンさん」は日本一の飲み屋のオヤジではありません




しかし・・・目指してます。




僕が思う日本一の飲み屋のオヤジは誰か？？？

それは大阪京橋の屋台「とよ」のとよさんだ。

興味を持たれた方は是非「とよ」に行かれてみては？



目指せ！「？？？」

皆さんは「何」を目指して日々頑張ってますか？

僕は先ほどにも述べた「日本一の飲み屋のオヤジ」です

実は名刺の肩書きもコレにしようと思いましたが
某朝礼系元気居酒屋と間違われたくないので止めました。



僕達は何を目指すか

それは「アホ」になれ「バカ」になれだ。


昨日もスタッフに言いました
「俺達はアホになろう！芸人になろう！」

飲み屋のオヤジは面白くなくてはいけません
飲み屋のオヤジとして
面白い人間性を磨くのが日々の勉強です





「笑う門には福が来る」






例えば・・・
設定は小さな居酒屋さん・・・

お店の扉を開いて
僕達が精一杯の笑顔でお客様をお迎えする

今日の出来事や色々な事を
面白おかしく話す

お客様は皆笑顔でオヤジの話に耳を傾け

するとお客様も方のチカラが抜けて来て
お酒や料理がより一層美味しく感じてくる。。。

コレが理想・・・あくまで理想。



でも皆でやろうよ！

こんな接客！



僕の目指すもの・・・


こんな接客が出来る人間が１００人育って
店長に成って

１００店舗
１００業態
１００人の「アホ」スタッフ達。



そして
株式公開！
・・・なんてガラでは無いから


下半身公開




みんな・・・

「アホ」になろうぜ！



ほなガンさん

「アホ」見習いに大阪行ってきまーす！






僕の周りの「アホ」達。


スタッフのカズヤとサトシ
お前らまだまだ「アホ」さが足りん！
と、説教された夜でした。

ダイヤモンドダイニングの「わらやき屋」さんオープンです！

スタッフ連れて勉強に伺いました！


藁で焼く！凄い迫力です！


いよいよＤＤさんの「わらやき屋」さんがオープンしました。

ハッキシ言ってビビリます。。。

凄いお店です。。。

もう１度だけ言わせてください！松ちゃん！


よりによってウチの前にあんな凄い店をだしやがって
まったくＤＤさんも困ったもんだ・・・・。


しかしウチだって負けるわけにはいかん！

ケンカだって
格闘技だって
真剣勝負であってこそお互い認めあえるのです。


ガンさんはＤＤさんの実力を
少しは理解しているつもりなので
「わらやき屋」さんのオープンで相乗効果が生まれて
芋洗い坂が盛り上がればこんな嬉しい事はない！
と、思ってました。


だから当日は
「ジョウモン」六本木店でスタッフに「気合」を入れるべく
店に向かいました・・・。


六本木の駅を降りて
何時もの様に芋洗い坂を下っていくと・・・

すでにＤＤ本部社員
「わらやき屋」スタッフが通りで

「本日オープンでーす！よろしくお願いしまーす！」
と、大声で道行く人々に宣伝している！

ガンさんは心の中で
おーさすがだ！！気合十分だな・・・
やっぱタイマン勝負はこーでなくちゃ・・・なんて思いながら

よし！
オイラも今からスタッフと「気合」入れるぞ〜〜〜
と、勇んでお店に入ると

「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約１０秒」

営業中
開いた扉

入口に背中を向けて
カウンターに肘をついて、何やら作業中のスタッフ

カウンターの上には何だか荷物が・・・

「緊張感」・・・ゼロ・・・イヤ、マイナス。。。


そして入口にたたずむ僕に誰も気が付かないままの
約１０秒は、すごーーーく長く感じて
同時に「怒り」が込み上げて来てしまいました。


「ジョウモン」六本木スタッフはまるで「やる気」無し（涙）


「気合」入れるどころか
「蹴り」を入れてしまったガンさん・・・




「わらやき屋」ＶＳ「ジョウモン」
初日の芋洗い対決は・・・・！

１００対０で私達の「完敗」でーーーす！










昨日柴田書店の「月刊食堂」購入
ＡＰカンパニーの米山クン
エムグランドの井戸クンの対談を読みました


その中で米山クンの御言葉
「気合」や「人間力」では限界がある・・・と。


たしかにその通りだと思います！

昨日さすがに痛感しました。

だからこそ他には無い何か特化した「業態」が必要なんですよね


僕も何年か前からそう思いだして
専門性のある業態にもって行く努力をして来たのだけど・・・


大手には負けないぞ〜〜
なんて思って来たけど・・・


コロっと

負けちゃいました。。。



コレが今の「ＢＡＳＩＣＳ」の実力です

全ては僕の責任です。





今日からまた

フンドシ締め直します！



ＤＤ松ちゃん！
「わらやき屋」ＯＰＥNおめでとちゃ〜〜〜ん


近い将来
ちゃんと「タイマン」勝負出来る様に頑張ります

そして
お互いの相乗効果で芋洗い坂が盛り上がる様に頑張ります。

昔はあんなに夢中になっていたのに
最近は全く聴かなくなった「マイケルジャクソン」


昨日自宅のＴＶを観ていたら
関連ニュースのオンパレード！

ＭＴＶなんか早速「マイケルジャクソン」特集だ。









画面の「マイケルジャクソン」を観て思い出したほろ苦い思い出・・・

今から２５年ほど前だったろうか。。。

僕と悪友Ｋ柳は「マイケルジャクソン詐欺」にあった

お恥ずかしい話だが
「マイケルジャクソン」に冥福を祈りながらお話しよう

その巧妙な手口はこうだった・・・・。




表参道の定食屋で昼飯を食べていた僕とＫ柳に
言葉巧みに近寄って来た謎の業界風の男

男は時折店の電話（当時は携帯なんて無し）を使い
電話口の仕事の相手と業界風な会話をして
いかにも「俺は音楽業界の人間だよ〜ん」をチラつかせていた

まだ人生経験の浅い僕とＫ柳が
その男を「音楽業界人」と信用するのにさほど時間は要さなかった





その業界風の男の話によれば
マイケルジャクソンの日本公演のビデオが有るから
格安で売ってくれると言うのだ！

当時ミュージックビデオなんて高価で買えないし
しかも
公演したてのビデオで「東京公演」「大阪公演」
と、２本セットで売って頂けるとの話に
僕とＫ柳はスッカリ舞い上がってしまったのだ。。。


そんな舞い上がってる僕等に男はこう言った
「スタジオで高速ダビングをしてくるから待っていてくれ」
と、言い残しその場を後にした。


僕等は「高速ダビングかぁ〜・・・スゲーな〜そんなの出来るんだなぁ〜」



僕とＫ柳ははやる心を抑えつつ
当時勤めていた
原宿のアパレルメーカーが入るビルのロビーで
その男の登場を待っていた

程なくして男は現れた

ホントに高速で現れた！

ダビングで早く出来るんだな〜〜〜
なんて感心したのを今も鮮明に覚えている。


そして数本のビデオを僕たちの前に差し出した

そこには「東京（公演）大阪（公演）」と
ミミズが這う様な字で書いてあった

ビデオを受取り
お金を払う・・・（いくら払ったかは忘れたな〜）

ビデオを持ち帰り
早速家のビデオで再生してみると・・・・





「砂の嵐」・・・でした。


何度も何度も再生を繰り返し
「東京（公演）」も「大阪（公演）」も

ザァーーーーーーっと
空しい音は流れ・・・画面は


「砂の嵐」でした。


やっと騙された事に気がついたガンさんは
悔しくて
悔しくて
今度あのヤローを見つけたら「鼻くそ喰わせてやる〜」
と、本気で思いました。


コレが僕の「マイケルジャクソン」詐欺事件です。

しかし
この話には続きがありました。。。




僕等を簡単に騙せると思ったその男は
僕等にビデオを渡し
お金を受け取った後、すぐさまＫ柳にこう話を持ちかけました。
（男は僕よりもＫ柳の方が簡単に騙せると思ったんでしょうねぇ・・・）


「実は有名女優（名指しで）の裏ビデオも有るよ〜」


この言葉にスケベなＫ柳は
「く・・・下さい！買います！買います！」
と、その場で現金を渡し数本購入してしまいました。。。


その「裏ビデオ」も
「砂の嵐」だった事は説明不要だよね(笑)

「高速ダビング」では無くて
男は「高速」で走って電気屋さんに走って
ビデオテープを買って来たのね。。。。


見事に騙されたワタシたち・・・


これが僕達の経験した
「マイケルジャクソン」詐欺事件

プラス
Ｋ柳くんの「裏ビデオ」詐欺事件の全容でした。。。



以来ガンさんは

美味しい話にはそう簡単に乗らなくなり
様々な「危機」を乗り切ってきました。

あの「マイケルジャクソン」詐欺事件のおかげです


みなさん簡単に
人を信用してはいけませんぞ・・・

と、言うお話でした。


おしまい。

石川遼君はどこまでとんでもない奴なんだ！


OB二発叩いて
てっきり「自滅」ムードが。。。



所詮17歳
「石川遼！」まだまだ修行が足りないよ〜〜〜


なんて思いきや

あのチップインイーグル！

あり得ん！


フツー
あの場面で
あのアプローチが直カップに接入るかいな！


石川遼君…

恐るべし…


『しまじろう』を観てないで良かった…




かくして全英のキップを見事手中に収めた

恐るべし１７歳

石川遼でした。。。





「石川遼」って字画いいの？矢祖吉さん？？